Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Tomatsoppa

med mozzarella

Tomatsoppa
Tid: 20 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Hacka tomater och vitlök i små bitar. Fräs i olja i en gryta några minuter.
2. Blanda ner ajvar, tomatpuré, hackade örter, krossade tomater, vatten och ev. vin. Puttra i ca 10 minuter.
3. Mixa soppan med en stavmixer och smaka av med grädde, salt och peppar.

Servera med skivad mozzarella och rostade brödskivor

Tips!

Blanda i selleri, morot och gul lök för mer grönsaker. Vill du ha en smalare variant. Byta ut grädden till mjölk. Går också bra att välja bort mjölk/grädde i soppan. Den blir lite starkare i sin smak då, men servera gärna en klick kesella till för en mildare smak.

Kommentarer (14 st)

Johanna333 2016-06-20 22:13

 

Johanna

apollo 2016-01-18 22:30

 

Jösses så gott! La i lite pastasnäckor och även en klick creme fraiche, bästa tomatsoppan enligt alla, även den skeptiska mannen.

Elin 2015-01-15 22:58

 

Jättegott! Stekte lite stark korv på sidan av och hade i soppan. Hade även lite Risoni i som fick koka med.

Holma 2014-06-30 20:17

 

Jättegod soppa, bakade pain riche tiill, mycket gott!

Nenne 2013-11-01 18:21

 

Hoppar morötterna & selleri & så lite lättgrädde.. Supergod med kokt ägg :))

litenpyret 2013-05-19 15:05

 

Första omgången hamnade på väggen, golvet, taket ... (gjorde bort mig med mixern). Men den smakade så gott att jag gjorde den igen nästa dag!!! Rekommenderas!

EvaS 2012-11-17 17:28

 

Riktigt god tomatsoppa la i en massa mozarella ost mums

Minna 2012-11-12 18:16

 

Jättegott! Mannen och jag var helt sålda! Så mycket smaker i fin balans.

Lillasyster 2012-02-02 15:54

 

Riktigt god! Till och med gubben som inte tycker om krossade tomater älskade den.
Använde finkrossade tomater och hoppade över mixningen.

Hobo 2012-01-30 18:50

 

Mkt god soppa med mkt smak!

popia 2011-11-16 18:49

 

Jätte god! Rekommenderas

Lina 2011-11-09 07:17

 

Helt ok soppa med ganska mycket smak men inget extraordinärt.

Silawai 2011-09-23 19:29

 

Kanongott!

Johanna 2011-09-22 12:05

 

Fantastisk :)

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

Tomatsoppa

  • 2 tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3,25 msk ajvar
  • 1 dl rött vin (valfritt)
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g tomatkross
  • 3 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl grädde (valfri fetthalt)
  • 1 dl blandade färska kryddor (t ex, basilika, timjan, oregano eller rosmarin)
  • 1 krm svartpeppar (nymald)
  • 1 krm salt
  • 1 tsk rapsolja

Tillbehör:

  • 250 g mozzarella