Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Sötstark majssoppa

med persilja

Sötstark majssoppa
Tid: 30 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Hacka lök, paprika och vitlök fint. Hetta upp olja i en stekpanna och blanda ner lök, paprika, vitlök och chilipulver. Fräs i ca 2-3 minuter. Blanda ner majskornen och stek på låg värme ca 10 minuter. Rör då och då.
2. Koka under tiden upp vatten med grönsaksfond och blanda sedan ner majs/lök blandningen i buljongen. Låt allt koka i ca 10 minuter. Mixa sedan till en slät soppa. Smaka av med grädde och peppar.

Tips!

För den som vill ha mer styrka i soppan kan man blanda i lite sambal oelek efteråt i sin tallrik. Man kan även blanda sweetchilisås i lite créme fraiche och toppa soppan med.

Kommentarer (14 st)

BosseBoxental 2016-09-13 19:44

 

Gott, men ska prova med att lägga till köttfärs och tacokrydda nästa gång

Johanna333 2016-02-11 19:18

 

Smaklös och inte matig. Vi blev mätta tack vare baguetten. Kommer inte att göras om.

Holma 2015-01-19 20:08

 

God men kommer inte göra den igen.

Mona 2014-11-08 20:26

 

Mmm, gjorde denna med räkor och sambal oelek idag.
Men jag silade soppan i ett durkslag innan servering så den var garanterat slät.
Räkor, hummerkött och smörstekt surdegsbaguett var smarrigt till.

Elin 2014-11-05 19:38

 

Gott! Jag skippade chilin och hade i persilja och basilika istället. Lät också lite pumpa koka med, för att jag behövde använda upp den, det funkade fint!

Ssk 2014-01-13 15:27

 

Var är persiljan?!

OXYD 2012-12-05 19:11

 

Lite sojabitar i under uppkoket funkar fint

OXYD 2012-12-05 19:10

 

Lite sojabitar i under uppbokat funkar fint

Trollprinsessan 2012-03-05 18:44

 

Jag la till räkor till soppan, blev otrooooooligt gott!! Tack för gott recept!

Helena 2012-03-01 19:23

 

Enkelt och gott! Superbra vardagsrecept.

Vardagsmaten 2012-02-27 13:51

 

Johanna, om du köper majs på konservburk så har tex märket Garant en burk med 300g. Det är svårt att på rak hand säga hur många dl 300g. Ska se om jag kan ta fram det till dig under eftermiddagen.

Johanna 2012-02-26 14:30

 

Hur många deciliter är 300 gram majs?

Vardagsmaten 2011-07-21 21:30

 

Lillasyster, helt rätt, den ska mixas. Ber om ursäkt för att det fallit bort i texten, har nu lagt till det. När det gäller smaken, testa att ha i en liten klick sambal oelek nästa gång. Blir riktigt gott :)

Lillasyster 2011-07-19 17:10

 

Lite klen i smaken. Jag antar att den ska mixas, men det vore bra om det kunde framgå i texten.

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

Majssoppa

  • 600 g majskorn (frysta)
  • 1 l vatten
  • 2 msk grönsaksfond
  • 5 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2,5 krm chilipulver
  • 1 röd paprika
  • 1 msk rapsolja
  • 1 dl grädde
  • 1 krm svartpeppar (nymald)

Servera med:

  • baguette