Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Mias enchiladas

Mias enchiladas
Tid: 35 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C. Koka upp vatten, olja, tomatpuré, hackad green chili eller jalapenos, pressad vitlök och oregano i en kastrull. Låt puttra på svag värme i 10 min. Dra från värmen och rör ner gräddfilen.

2. Blanda alla ingredienser till fyllningen och fördela på tortillabröden. Rulla ihop och lägg med skarven nedåt i en smord ugnsfast form.

3. Häll såsen över rullarna. Strö över riven ost.
Grädda i 15 min tills osten smält och fått lite färg.

Servera gärna med en fräsch sallad.

Detta recept kommer från en av våra användare som var med och tävlade i kategorin om Bästa vegorecept.

Tips!

Denna rätt kan lätt bli ganska stark i smaken. Är man känslig, ta hellre mindre mängd chili/jalapeños i och låt var och en ta mer till istället. Se även tips från här nedan från dom som testat rätten.

Kommentarer (8 st)

Jennyty 2016-12-10 10:59

 

Med fyllningen menar man alltså keso + ost?
Och såsen är den med gräddfilen?

OveSundblad 2013-01-31 15:07

 

Vad ska man ha osten till? Lägg till KÖTT istället så smakar det fågel.

PeZa 2013-01-26 13:33

 

Tog hälften av jalapenos men gick knappt att äta! Bedrövlig maträtt, smakar bara ost och starkt!

EmmaH 2013-01-26 00:55

 

Jag tyckte detta vart helt fantastiskt gott! Minskade lite på vitlöken och chilin. Jag valde också att hacka och steka en paprika, en röd lök och en zuchini, som jag la till i fyllningen för att få det lite matigare.

Miabe 2013-01-25 19:35

 

Gott, gjorde nog för mycket sås dock... Använde grillad paprika i stället för jalapenos - blev lagom barnvänligt milt.

Johanna 2013-01-24 18:07

 

Väldigt, väldigt, väldigt hett.

JohannaHbg 2013-01-23 20:37

 

Inget ja kommer göra igen trotts att vissa i fam gilla d Smakade bara jalapenos å vitlök :-/

Louise 2013-01-23 20:35

 

Supergott, men oxå superett!!! Kommer ta hälften så mkt jalapeno nästa gång.

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

  • 8 st tortillabröd (gärna stora)
  • 3,5 dl vatten
  • 3,5 msk matolja
  • 2,5 msk tomatpuré
  • ½ burk Green chili eller jalapeños
  • 1-2 vitlöksklyfta
  • 1 msk oregano
  • 2,5 dl gräddfil
  • 500 g keso naturell
  • ½ burk Green chili eller jalapeños
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl riven ost
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar (nymald)
  • 2-3 dl riven ost