Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Lax i folie

med färskpotatis och grönsaker

Lax i folie
Tid: 30 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Dela laxen i fyra bitar, 1 bit per person och paket. Riv av fyra bitar aluminiumfolie. Blanda rivet skal och saften från en citron med 1 dl olja, salt och peppar. Pensla lite på varje folieark.
2. Skiva potatisen och morötterna i tunna skivor. Strimla salladslöken. Lägg på varje ark ca 15x15 cm yta. Vik upp kanterna runt om.
3. Gnid in laxbitarna med salt och lägg i paketen. Fördela resten av citronoljan i paketen. Skär tomaterna i klyftor och lägg tillsammans med sparrisen runt fisken. Vik ihop paketet.
4. Lägg paketen på grillen i ca 20 minuter tills potatisen är mjuk.

Servera med grönsallad

Tips!

Ha gärna lite nyklippt dill och flingsalt till. Låt barnen vara med och bestämma vilka grönsaker de ska ha i sina paket. Vill du inte göra din egen citronolja går det utmärkt att använda SantaMarias BBQ Grilloil Citrus.

Kommentarer (9 st)

Micksson 2016-04-24 06:22

 

Detta var helt galet gott ????

AK 2015-04-23 21:37

 

Tack för tipset, Elin!

Elin 2015-04-22 13:25

 

AK, Tapenade är gott till lax! Kanske kan prova det och bara pensla med vanlig olja på folien och fisken?

AK 2015-04-16 17:10

 

Tips på god sås utan citrusfrukter till denna lax? ??

1984 2012-08-05 18:27

 

Tack för svaret

Vardagsmaten 2012-07-22 20:49

 

Hej! Det går alldeles utmärkt att laga i ugnen. Gör som i receptet men sätt ugnen på ca 200°C och ställ in paketen med fisk i ugnen. Smaklig måltid!

1984 2012-07-21 16:40

 

Hej. Har en liten fråga om någon kan svara mig. Kan man göra detta receptet i ugnen? Alltså grilla i ugnen? Tacksam för svar

Cattis 2012-06-25 17:22

 

Så himla gott! detta kommer göras många gånger.

rallyfia 2011-06-25 00:46

 

Mmmm ! Så gott !
Lätt o lagom på midsommarafton, ungarna älskade detta !

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

  • 800 g laxfiléer
  • 1 dl rapsolja
  • 1 citron
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar (nymald)
  • 500 g färskpotatis
  • 4 st morötter (små)
  • 4 st salladslök
  • 1,5 tsk salt
  • 2 st tomater
  • 250 g färsk sparris
  • Aluminiumfolie