Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Kycklingsoppa

med vitlöksbröd

Kycklingsoppa
Tid: 30 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Skala morötter, palsternacka och lök. Skär i mindre bitar. Smält smör i en stekpanna och blanda ner curryn. Stek grönsakerna mjuka i currysmöret, ca 5 minuter. Häll över i en kastrull. Täck med vatten och blanda ner buljong, tomatpuré och pressad vitlök. Koka upp och småputtra ca 5 minuter. Ta av kastrullen och mixa soppan slät.
2. Skär kycklingfiléerna i små bitar, lägg ner i soppan och puttra i ca 10 minuter tills köttet är färdigkokt.
3. Smaka av med grädde, salt och peppar. Lägg i sockerärterna och värm upp soppan.

Servera med en klick créme fraiche och ett gott bröd

Tips!

För en mer matig soppa, blanda i risoni på slutet. Tycker man inte om curry kan man byta ut det till t ex timjan eller paprikapulver.

Kommentarer (14 st)

Johanna333 2016-02-03 19:09

 

Suveränt gott!

Holma 2016-02-03 07:07

 

Jättegott!

Regge 2012-12-05 13:16

 

Smakade mycket gott. Kommer definitivt lagas till igen.

Humlebaek 2011-11-29 07:38

 

Uppskattades av familjen. Perfekt i höstmörkret.

Jonathan 2011-09-12 18:01

 

Väldigt gott, ganska enkelt och lagom om man inte är alltför hungrig :)

gronabonan 2011-09-08 23:06

 

Supergod soppa. Bytte ut kycklingen mot quorn och en liten klick crème fraîche isf grädde . Har redan rekommenderat väninnor att testa laga denna soppa!

Kickan 2011-08-31 12:27

 

Johanna-På "vårat" Willys brukar det finnas vitlöksbröd i vaccumförpackningarna bland det vanliga brödet. Även i frysdisken. Jag har inte sett något vitlöksbröd som är färskt, utan bara såna man värmer upp en stund i ugnen.

Johanna 2011-08-25 18:42

 

Supergott! Använde quornbitar istället för kyckling och lät bli att mixa soppan. Riiiiktigt smakfull och god soppa. Extra gott med vitlöksbröden till.

Johanna 2011-08-23 23:27

 

Vart brukar Willys placera sina vitlöksbröd i affärerna?

Marrej 2011-08-16 13:15

 

Blev ingen hit från någon i familjen:(

Mian 2011-04-18 23:08

 

Riktigt gott!

Fenka 2011-04-12 07:42

 

Blev en hit hos familjen!

Vardagsmaten 2011-03-24 11:00

 

Nu har tomatpurén landat rätt bland ingredienserna :)

Jonka 2011-03-22 16:36

 

Ska testa detta recept för första gången idag. Blir bara lite fundersam när det står i receptet att man ska blanda i tomatpuré men tomatpuré står inte bland ingredienserna. Så hur mycket ska jag ta?

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

  • 9 dl vatten
  • 3 msk kycklingfond
  • 400 g kycklingfiléer
  • 3 morötter
  • 1 palsternacka
  • 1 gul lök
  • 1 msk curry
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta
  • 150 g sockerärter
  • 1 dl grädde
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar (nymald)
  • 1 dl crème fraîche