Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Kycklinggryta

med citron

Kycklinggryta
Tid: 40 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Dela kycklingen i ca 6-8 mindre bitar. Smält smör i en stekpanna och lägg ner kycklingen. Bryn snabbt runtom så att kycklingbitarna får färg. Lägg sedan ner i en gryta.
2. Skala lök, morot och potatis. Skär i klyftor. Fräs några minuter i olja i stekpannan. Blanda sedan ner med kycklingen i grytan. Rör ner champinjoner, tomatkross, pressad vitlök, vatten, saft från 1 citron och fond.
3. Blanda vetemjölet med svampspadet och häll i grytan. Salta och peppra. Rör runt och låt puttra ca 25 minuter. Picka sedan kycklingen och se efter så att vätskan är klar.


Servera grytan med citronskivor och persilja

Tips!

Har man mer tid över kan man koka kycklingen hel. Använd då gärna en lergryta. Lägg ner kycklingen och alla ingredienser. Koka ca 1 1/5 timme. Super gott! Går även bra att använda kycklinglår eller kycklingben. Byt ut vattnet i grytan mot vitt vin.

Kommentarer (3 st)

Catherine 2014-03-17 16:57

 

Hur gott som helst! Skippade dock potatisen i grytan, kändes bara för mycket :)

BrittiskaOstGudinnan 2013-10-08 19:50

 

3 / 5 ostar, men ett tips är att lägga till mer kryddor, eller taco krydda.

emelie 2013-10-02 21:18

 

När det är så mycket potatis i grytan behöver man verkligen servera den med ris också??

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

  • 1 hel kyckling eller kycklingdelar
  • 2 gula lökar
  • 1 morot
  • 500 g potatis, potatisar
  • 400 g hela champinjoner (burk)
  • 400 g tomatkross
  • 1 citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl vatten
  • 1 dl svampspad (från burken med champinjoner)
  • 1,5 msk vetemjöl
  • 1,5 msk kycklingfond
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar (nymald)
  • 1 citron
  • persilja (färsk)