Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Grön soppa

med bacon

Grön soppa
Tid: 25 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Börja med att koka upp 1 liter vatten med 2 grönsaksbuljongtärningar
2. Skala och hacka schalottenlökarna. Värm upp olja i en kastrull och fräs löken mjuk några minuter. Häll på vatten, grönsaksbuljongtärningar och krydda med mynta, salt och peppar. Blanda ner ärterna och låt allt koka upp. Ta av från plattan och mixa med en stavmixer
till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar. Sätt på plattan igen på lägsta värme
och håll varmt. Bör inte koka upp igen.
3. Klipp baconet i små bitar och knaperstek.

Servera med:
Fullkornsbröd, créme fraiche och bacon


Tips!

För en matigare soppa, byt ut baconet till kryddstark korv.

Kommentarer (5 st)

Matsa 2015-10-23 22:04

 

Ser att receptet liknar en soppa jag brukar göra. Den pressar jag lime eller citron i, då händer saker kan jag lova. Dom lite söta ärtorna och det syrliga gifter sig fantastiskt :-)

JohannaHbg 2013-01-24 21:10

 

Hade inte höga förväntningar på denna soppan kryddade dubbelt å smakade helt ok Men tyvärr inget vi kommer göra igen!

EvaS 2012-10-03 20:20

 

Inte i min smak, kommer inte att laga detta igen

kribban85 2012-10-02 08:53

 

jag tyckte de blev grym gott och sonen på 20 mån gillade de me. Bytte till bacon som vart pricken över i :-)

Fenka 2011-04-13 19:15

 

Ingen jättehöjdare. Kommer inte att göra den igen.

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

  • 500 g gröna ärter (frysta)
  • 5 schalottenlökar
  • 1 l vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 msk mynta
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar (nymald)
  • 1 msk rapsolja
  • 300 g bacon
  • 1 dl crème fraîche
  • fullkornsbröd