Laga vardagsmat med Pernilla & Tobbe

Citronkyckling i ugn

med basmatiris

Citronkyckling i ugn
Tid: 30 min Portioner: 4 Betyg:
  • Lägg till som favorit
  • E-post
  • Skriv ut

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C
2. Dela kycklingen i 6-8 delar och lägg i en ugnsfast form. Blanda olja med saft från 1 citron, timjan och klippt persilja. Salta och peppra. Pensla kycklingdelarna runt om med marinaden. Sätt in i ugnen i 30 minuter.
3. Koka riset enligt instruktionerna på paketet.
4. Dela broccolin i mindre bitar, använda även stocken. Koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk, ca 6 minuter. Häll av nästan allt vatten från broccolin och mosa sedan med en mixer. Tillsätt smör, grädde och smaka av med salt och peppar.

Tips!

Har du tid över är det gott att steka kycklingen hel i ugnen. Tar ca 1,5 timmar.

Kommentarer (8 st)

Juizy 2014-11-14 10:53

 

Detta var gott, men smaklöst!

Holma 2013-07-29 19:37

 

Broccoli var slut i affären så jag gjorde blomkålsmos istället och det blev väldigt gott.

veddigebo 2012-03-31 22:47

 

Vi använde fileer, mycket lättgjord och god kyckling, broccolimoset var fantastiskt gott, skum färg med höjde rätten, rekommenderas verkligen!

Johanna 2011-08-30 22:11

 

Använde quornfiléer. Skippade att göra mos av broccolin (hade ingen mixer)och använde grädden och smöret till filéerna istället.
Allt blev JÄTTEGOTT! :)

niiiiina 2011-08-29 22:54

 

Använde också kycklingfilé och rev lite citronskal i marinaden också.. Var super gott!

LM 2011-06-15 08:19

 

Jättegod kyckling!! Jag använde fileer istället dock, hade det hemma!
Och jag skippade moset. Hemskt att förstöra nyttig broccoli med grädde och smör! Vi kokade upp den och åt den kokt bara :)

MV 2011-05-31 10:30

 

Fantastiskt gott!! Testa även broccolimoset på lax i ugn. Lägg moset på laxen de sista minuterna i ugnen.

LB 2011-03-23 17:54

 

Gjorde detta med hel kyckling, och det blev supergott! Barnen gillade det skarpt, inga rester den dagen ;-) Våra barn gillar när man får hålla i maten, som kycklingben och vingar.

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Skapa ett konto eller logga in.

Ingredienser

Citronkyckling i ugn

  • 1 kg kyckling (hel eller i delar)
  • 1 dl rapsolja
  • 1 citron
  • 1 tsk timjan
  • 3,25 msk persilja (färsk)
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar (nymald)

Broccolimos

  • 500 g broccoli
  • 3 msk smör
  • 2 msk grädde (valfri fetthalt)
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar (nymald)

Servera med:

  • 3 dl basmatiris