Pasta pesto
med färsk svamp
| Tid: | Portioner: | 4 |
|---|
Så här gör du
1. Lägg basilika och pinjenötter i en skål. Mixa med stavmixer eller matberedare. Blanda i vitlök, olja och parmesanost. Mixa. Smaka av med peppar.
2. Koka pastan enligt instruktioner på paketet.
3. Skär champinjonerna i tunna skivor och klyfta tomaterna. Blanda med olja och kryddor.
Servera pastan med peston, champinjonerna och lite hyvlad parmesan.
Tips!
Vill man inte göra sin egen pesto går det bra att köpa färdig. Byt ut basilikan mot bladpersilja. Peston håller sig ca en vecka i kylen. Lägg gärna till några skivor av en god skinka t ex prosciutto
Kommentarer (2 st)
Ingredienser
Pesto pasta
- 500 g spagetti
- 50 g pinjenötter
- 2 krukor basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 100 g parmesanost
- 1 dl olivolja
- 1 krm svartpeppar (nymald)
Sallad
- 200 g champinjoner (färska)
- 2 tomater
- 10 g persilja
- 1 msk olivolja
- 1 tsk vinäger
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
Tompa 2012-12-04 18:04
Lätt lagat, dem glömde dock att skriva att man ska blanda ihop allt sen.
Hågge 2012-09-05 22:45
Grymt gott och jätte lätt.