Tomat capellini
med valnötter
| Tid: | Portioner: | 4 |
|---|
Så här gör du
1. Sätt på vatten till pastan. Koka enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Dela tomaterna i halvor. Skiva purjolöken i tunna slantar. Skala och hacka schalottenlök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs lök, vitlök och purjolök på medelstark värme tills löken är mjuk. Blanda ner tomathalvorna och hackad basilika och stek ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda grönsakerna med pastan, strö över hackade valnötter och riven parmesan.
Tips!
Servera gärna en bruschetta som förrätt Har du någon grönsak över i kylskåpet? Skiva och stek med purjolöken.
Kommentarer
Ingredienser
Tomat capellini
- capellinipasta
- 1 ask småtomater
- 1 purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 schalottenlökar
- 1 dl basilika (färsk)
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
Servera med:
- parmesanost
- valnöt
Inga kommentarer finns för detta recept.