Tomat- och skinkgratäng
med basmatiris
| Tid: | Portioner: | 4 |
|---|
Så här gör du
1. Sätt ugnen på200°C. Koka basmatiriset enligt instruktionerna på paketet.
2. Strimla skinkan i tunna skivor och lägg i en ugnsfast form. Hacka lök och vitlök i små bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken mjuk. Blanda ner tomatkross, tomatpuré, basilika och sambal oelek. Salta och peppra. Låt puttra några minuter. Häll sedan såsen över den strimlade skinkan. Avsluta med att skiva mozzarella och lägg ovanpå skinkan och tomatsåsen. Ställ in i ugnen ca 10 minuter.
3. Dela broccolin i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
Tips!
Du kan enkelt byta ut skinkan mot kyckling.
Kommentarer (5 st)
Ingredienser
- 400 g skinka (rökt eller kokt)
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 800 g tomatkross
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk basilika
- 1 tsk sambal oelek
- 2 mozzarella
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
- 1 msk rapsolja
- 3 dl basmatiris
- 500 g broccoli
Vardagsmaten 2012-10-11 16:02
Lis, det går alldeles utmärkt att laga denna med färska tomater istället för krossade. Kan hända att du får lägga till lite vatten och buljong.
lis 2012-10-09 19:10
Nån som testat med färska tomater istället för kross?
Anna 2011-05-31 21:26
Vi tyckte alla det var jättegott. Såsen krävde dock lite extra krydda.
leoteddy 2011-03-31 13:41
den ser gott ut. måste pröva
Jenny 2011-03-24 16:35
Det här föll varken mig eller mannen i smaken. Ingen hit.