Limekryddad lax
med avokadosallad
| Tid: | Portioner: | 4 |
|---|
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 225°C. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten ca 20 minuter. Skölj laxfiléerna och lägg i dem i en ugnsfast form. Blanda olja med saft från pressad lime och salt. Ringla över laxen. Låt laxen stå och dra ca 5 minuter. Ställ sedan in i ugnen ca 15 minuter.
2. När potatisen är färdig, häll av vattnet och mosa med en gaffel. Blanda i smör och mjölk och mosa med en elvisp till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och peppar.
3. Dela avokadon och rödlöken i klyftor. Skär gurkan i små bitar. Blanda allt med salladen. Häll över olja och saft från pressad lime.
Servera med sötsursås
Tips!
Testa att blanda sötsursås med potatismoset.
Kommentarer (11 st)
Ingredienser
Limekryddad lax
- 600 g laxfiléer
- 2 lime
- 3 msk rapsolja
- 1 tsk salt
Potatismos
- 1,5 kg potatis
- 1 msk smör
- 2 msk mjölk
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
Sallad
- 2 avokador
- 1 rödlök
- ½ isbergssalladshuvud
- ½ gurka
- 1 msk rapsolja
- 1 lime
Servera med:
- sötsursås
Suss 2012-08-19 22:11
Här dyker den upp den sötsura såsen... är det sweetchili eller finns det månne nåt annat som jag missat?
Carola 2012-07-15 10:26
så vansinnigt gott!!! hade inte den sötsura såsen utan gjorde dressing från en tidigare kommentar. mums!
Pyret 2012-03-29 21:21
Jättegott! Tog dock bort den sötsura såsen.
slarsson 2012-03-08 19:55
Jättegod kryddning på laxen och avokadon passade perfekt till.
Kiki 2012-02-09 18:05
Jättegott, följde förslaget med salladsdressingen som står här och skippade den sötsura såsen.
Sara 2012-02-08 20:14
Helt ok, lite smaklös lax.
lisen 2012-02-08 11:36
Blandade kokt potatis och lättkokta morotsslantar med avokadon och rödlöken till en ljummen potatissallad, gott!!
roggan 2012-02-07 18:38
Gott. Båda tonårspojkarna tyckte om laxen. Kommer att spara receptet.
Lin 2012-02-07 17:26
Tips; istället för att pressa limen över salladen, pressa den i en skål, blanda i salt, peppar och ca 1 msk honung. Skiva rödlöken tunt och blanda ner i lime-blandningen. Låt stå och dra m fisken är i ugnen och blanda sedan m salladen! Blir supetgott!!
fridaå 2011-07-25 23:28
Super gott.. Till och med min sambo som "inte" gillar avokado tyckte det va jätte gott och "det kan vi laga igen"
Linnea 2011-06-10 12:59
Det här låter ju hur gott som helst! Det ska jag smaska på imorgon. Men istället för att pressa lime över salladen så kommer jag nog pressa ner den i lite turkisk yoghurt och servera till. Svalt och somrigt!