Lax i folie
med färskpotatis och grönsaker
| Tid: | Portioner: | 4 |
|---|
Så här gör du
1. Dela laxen i fyra bitar, 1 bit per person och paket. Riv av fyra bitar aluminiumfolie. Blanda rivet skal och saften från en citron med 1 dl olja, salt och peppar. Pensla lite på varje folieark.
2. Skiva potatisen och morötterna i tunna skivor. Strimla salladslöken. Lägg på varje ark ca 15x15 cm yta. Vik upp kanterna runt om.
3. Gnid in laxbitarna med salt och lägg i paketen. Fördela resten av citronoljan i paketen. Skär tomaterna i klyftor och lägg tillsammans med sparrisen runt fisken. Vik ihop paketet.
4. Lägg paketen på grillen i ca 20 minuter tills potatisen är mjuk.
Servera med grönsallad
Tips!
Ha gärna lite nyklippt dill och flingsalt till. Låt barnen vara med och bestämma vilka grönsaker de ska ha i sina paket. Vill du inte göra din egen citronolja går det utmärkt att använda SantaMarias BBQ Grilloil Citrus.
Kommentarer (5 st)
Ingredienser
- 800 g laxfiléer
- 1 dl rapsolja
- 1 citron
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
- 500 g färskpotatis
- 4 st morötter (små)
- 4 st salladslök
- 1,5 tsk salt
- 2 st tomater
- 250 g färsk sparris
- Aluminiumfolie
1984 2012-08-05 18:27
Tack för svaret
Vardagsmaten 2012-07-22 20:49
Hej! Det går alldeles utmärkt att laga i ugnen. Gör som i receptet men sätt ugnen på ca 200°C och ställ in paketen med fisk i ugnen. Smaklig måltid!
1984 2012-07-21 16:40
Hej. Har en liten fråga om någon kan svara mig. Kan man göra detta receptet i ugnen? Alltså grilla i ugnen? Tacksam för svar
Cattis 2012-06-25 17:22
Så himla gott! detta kommer göras många gånger.
rallyfia 2011-06-25 00:46
Mmmm ! Så gott !
Lätt o lagom på midsommarafton, ungarna älskade detta !