Kycklingwraps
med Tobias Karlsson
| Tid: | Portioner: | 4 |
|---|
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 200°C. Dela kycklingfilén i tunna strimlor. Skiva paprikorna och löken tunt. Klyfta tomaten och dela på mitten. Smält smör i en stekpanna och lägg ner kycklingfilébitarna. Fräs några minuter runt om tills den fått färg. Blanda ner paprika och lök och fräs några minuter till. Blanda sedan ner tomaterna och alla kryddor. Låt allt puttra några minuter. ev. kan det behövas någon matsked vatten.
2. Fyll varje tortillabröd med kycklingröran och lägg sedan hoprullad i en ugnsfast form. Avsluta med att strö riven ost över och ställ in i ugnen ca 5-7 minuter eller tills osten smält och fått färg.
3. Dela och skala avokadon. Skär paprikan i mindre bitar. Dela tomaten och ta ut innanmätet. Mixa avokado, vitlök, tomat och paprika med en matberedare eller stavmixer. Blanda i chiliflakes och créme fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Tips!
Vill man inte ha wraps går det likabra att ha kycklingröran och guacamolen till pasta. Om tiden är knapp, köp färdig guacamole. Det går också bra att byta ut kycklingfiléerna till färdig grillad kyckling.
Kommentarer (9 st)
Ingredienser
Kycklingwraps
- 600 g kycklingfiléer
- 2 röda paprikor
- 2 tomater
- 1 rödlök
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
- 4 tortillabröd
- 100 g lagrad smakrik ost
Guacamole
- 2 avokador
- 1 röd paprika
- 1 tomat
- 1 vitlöksklyfta
- 1 krm chili
- 1 dl crème fraîche
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
mitt 2012-08-07 07:02
Supergott, men kycklingröran tål mer kryddor för mer smak!
Sandra91 2012-04-29 08:28
Älskar den här!
veddigebo 2012-03-31 22:49
kalasgott!
jenniiiffer 2012-02-08 11:55
Min sambo och jag verkligen älskar detta recept. Minst en gång i veckan äter vi den :)
Kiki 2012-01-30 17:33
Supergott! Men skippade ugnsmomentet som inte tillförde något förutom kladd :-)
Ladybird 2011-10-12 20:04
Hekt OK! Mat till barnfamiljen med lite större barn. Tips: Nöj dig med en wraps även om det är gott. Annars kan det bli för mycket av det goda....
Jompen 2011-10-12 00:01
99: Antagligen din morsa?
99 2011-10-04 18:33
Vem bryr sig !
Mirwa 2011-03-31 09:40
Gjorde pastagratäng med kycklingröran, blev väldigt gott och uppskattat av hela familjen.