Blomkålssoppa
med persilja
| Tid: | Portioner: | 4 |
|---|
Så här gör du
1. Skala löken och finhacka den. Dela blomkålen i mindre bitar.
2. Fräs löken i olja i en stor gryta tills den är genomskinlig. Blanda ner blomkål, mjölk, vatten och grönsaksfond. Låt allt puttra ca 10 minuter eller tills blomkålen är mjuk. Mixa med en stavmixer.
3. Blanda ner osten och grädden. Låt allt bli varmt. Småputtra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Tips!
Om du inte äter vegetariskt är det gott också att byta ut grönsaksfonden till kycklingfond. Byt ut ädelosten till en färskost med örtsmak.
Kommentarer (8 st)
Ingredienser
Blomkålssoppa
- 400 g blomkål
- 150 g ädelost
- 3 schalottenlökar
- 5 dl mjölk
- 5 dl vatten
- 2 dl matlagningsgrädde
- 3 msk grönsaksfond
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
Servera med:
- 1 dl persilja
- flerkornsbröd
Sofi 2012-09-24 17:14
Super gott!!! Hade i lite mkt ost bara å glömde persiljan men d var gott iaf:)
Vardagsmaten 2012-09-13 17:08
Johanna, när du är inne i appen och klickar på Byt recept så kommer dina favoritrecept upp, även de du sparat när du använder datorn.
Vardagsmaten 2012-09-09 19:17
Precis den biten sitter vi just nu och tittar på inför nästa uppdatering. Återkommer så fort jag vet mer om hur och när detta kommer att ske.
jojogbg 2012-09-06 08:51
Jag saknar verkligen att kunna se vilka recept jag har sparat på appen! Det går inte va? Det är så bra att kunna kolla på mobilen när man är i affären och vill ha inspiration!
Mvh Johanna
Vardagsmaten 2012-03-09 09:22
Bell, man kan välja vilket man vill till denna soppan. Beroende på om man vill ha den vegetarisk eller inte. Det ska dock framgå lite tydligare även i ingredienslistan och själva receptet.
Bell 2012-03-05 19:45
Hade i 50/50 blomkål o broccoli. Blev supergott! En liten passning till korrekturläsarna här. Det är olika fonder i recept o beskrivning!!?? :/ Jag använde kycklingfond! Gott!
Vardagsmaten 2011-05-31 09:26
Du har helt rätt, detta recept tillhör egentligen kategorin soppor men har även hamnat här under vegetariskt. Lägger till info kring fonden i tipset. Tack
joe 2011-05-30 23:17
Man kan ju inte ha kycklingfond i ett vegetariskt recept...? Hela iden spricker ju lixom :)